Notre tour d’horizon des meilleures activités Guadeloupe commencent par la marche, les paysages et la nature qui ne manque jamais de faire son festival !
Sur l’île de Basse-Terre, les amateurs de randos trouvent un territoire à la hauteur de leurs passions. Le Parc National de Guadeloupe, avec plus de 200 kilomètres balisés, propose de nombreux parcours à travers une végétation équatoriale d’une densité remarquable. La Maison de la Forêt peut faire office de point de départ de nombreux itinéraires, traversant des biotopes humides jusqu’à l’ascension du volcan actif de la Soufrière.
Activités Guadeloupe : Faire de la marche en Guadeloupe pour admirer la nature
Les plus aguerris choisissent les chutes du Carbet comme objectif. Ici les contrastes thermiques et les jeux de lumière sur les mousses et les roches volcaniques composent un décor d’une intensité rare.
Ceux qui privilégient le bord de mer trouvent leur terrain d’expression sur les côtes de Basse-Terre, du côté de Rifflet ou encore de la plage de la Perle. Grande-Terre, quant à elle, offre une topographie plus minérale, notamment via la trace vertigineuse des falaises près de Porte d’Enfer ou en direction de la Pointe des Châteaux, secteur battu par les alizés, à proximité de Saint-François. Les reliefs plus confidentiels de la Désirade ou des Saintes ajoutent à ce tracé de parcours une variété géologique et botanique très précieuse.
Grâce à des températures constantes oscillant entre 25 et 28 degrés et une visibilité moyenne de 15 à 30 mètres, l’archipel s’impose comme la référence caribéenne pour les explorations subaquatiques. Qu’elles soient assistées par bouteille ou pratiquées en apnée, c’est une des meilleures activités Guadeloupe pour petits et grands !
Activités Guadeloupe : direction l’océan
Les zones du Sec-Pâté aux Saintes ou la barrière corallienne au large de Sainte-Rose, dans le Grand-Cul-de-Sac Marin, séduisent naturellement par leur biodiversité et leurs formations récifales spectaculaires.
Les passionnés de glisse ne sont pas en reste : les vents réguliers et la morphologie du littoral guadeloupéen assurent des conditions idéales pour le surf, le kitesurf ou encore le windsurf. Le Moule conserve sa réputation de site particulièrement recherché par les pratiquants expérimentés.
Enfin, pour les amoureux de tranquillité, la plage de Saint-Anne est parfaite pour étendre sa serviette au soleil.
Bien manger en Guadeloupe : c’est facile !
La Guadeloupe, c’est aussi une identité culinaire très gourmande. Boucanée pour les puristes, revisitée sous forme de colombo, influences indiennes appliquées également au porc ou aux espèces halieutiques locales. Incontournable, le bokit s’impose comme la référence gustative. Il est garnie selon l’inspiration du moment, souvent de morue assaisonnée ou de viande épicée.
L’environnement marin impose naturellement sa signature. Court-bouillon de vivaneau, fricassée de lambis aux textures complexes, langouste saisie au feu de bois, c’est un régal !
En fin de repas, le flan coco se taille une place de choix. Tout comme d’ailleurs, les « tourments d’amour », spécialités originaires des Saintes, aux cœurs fondants de goyave ou de noix de coco. Le sorbet coco, quant à lui, reste l’icône sucrée des plages.
À l’heure de l’apéritif, accras croustillants et boudins épicés accompagnent les festivités autour du rhum. Ti punch, rhum coco, ou planteur maison selon votre humeur.
Production artisanale et savoir-faire
Voilà, une activités Guadeloupe à réserver aux plus grands et toujours avec modération !
La distillation du rhum en Guadeloupe ne se limite pas à un acte de fabrication. Elle relève d’une culture de la précision. À Capesterre-Belle-Eau, la maison Longueteau, fondée en 1895, continue de produire un rhum agricole titrant à 62 degrés.
À Marie-Galante, la distillerie Montebello, en activité depuis 1930, conserve une approche manuelle rigoureuse, de la coupe à l’extraction. Son rhum blanc est régulièrement distingué dans les concours spécialisés.
Le café local, souvent méconnu, mérite également une attention particulière. Les exploitations de Basse-Terre, notamment à Vieux-Habitants, offrent un accès rare à la chaîne complète de production. Culture, cueillette, fermentation et torréfaction. La plantation Vanibel et les établissements Chaulet sont des points d’intérêt pour ceux qui s’intéressent à ce savoir-faire agricole d’exception.
